[소문난 고깃집] 육전 식당 3호점은 통 삽겹살, 통 목살로 유명한 동대문구 신설동 고깃집입니다.

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[소문난 고깃집] 육전 식당 3호점은 통 삽겹살, 통 목살로 유명한 동대문구 신설동 고깃집입니다.

boss72251612 2023. 7. 18. 17:13

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[소문난 고깃집] 육전 식당 3호점은 통 삽겹살, 통 목살로 유명한 동대문구 신설동 고깃집입니다.

[위치]

육전 식당 3호점은 서울시 동대문구 천호대로 38(신설동 93-3)(전화: 02-2234-6373) 에 있습니다. 대중교통은 지하철 1호선, 2호선, 우이신설선을 이용하면 신설동역 9번 출구에서 가깝습니다. 상가건물 뒤편으로 주차장이 있으나 매우 협소해 건물 옆 공영주차장을 이용하는 게 편리합니다. 공영주차장 평일 1시간에 3천 원이고 오후 7시 이후부터는 무료입니다. 토요일은 오후 3시부터 무료입니다. 공휴일은 종일 무료입니다. 주차 공간은 충분합니다.

[내부]

식당 크기는 적당합니다. 그런데 손님이 항상 대기표를 받아야 합니다. 주방이 정면 보이는 데 있고 테이 불마다 메뉴판이 고정되어 있어 간이 칸막이도 될 겸 편리합니다. 70명 정도가 동시에 이용할 수 있는 실내 공간입니다. 주로 젊은 층의 고객이 많은 곳입니다.

[메뉴]

(구이류) 통 목살(150g):17,000원, 통 삼겹살(150g): 17,000원, 제주 오겹살(170g) 20,000원, 양념 껍데기(180g): 13,000원,

(마무리 메뉴) 육전된장밥: 7,000원, 김치찌개: 6,000원, 된장찌개: 6,000원, 계란찜: 6,000원, 볶음밥: 4,000원, 명이나물: 2,000원, 공깃밥: 1,000원,

(백반류) 육전 갈비탕: 14,000원, 육전 국밥: 10,000원, 뚝배기 불고기: 9,000원, 제육 백반: 9,000원, 김치/된장찌개: 8,000원, 들기름 막국수: 9,000원, 비빔 막국수: 9,000원, 물 막국수: 9,000원,

[상차림]

갈치속젓, 소금, 와사비, 카레 가루, 마늘, 쌈장, 명이나물, 직접 만든 반찬들, 육전 식당의 기본 밑반찬은 매우 정갈하고 먹음직스럽습니다. 명이나물은 추가로 시켜 먹을 정도로 인기가 있습니다.

[특징]

육전 식당의 대표 메뉴는 돼지고기 통 삼겹, 통 목살, 양념 안창, 껍데기 등이고 식사 메뉴로는 뚝배기 불고기 육전 국밥, 돼지갈비 김치찜, 제육 백반, 김치찌개, 된장찌개 냉면이 있습니다. 마무리로 밥을 볶아 먹어도 맛있습니다.

모든 고기류는 종업원이 직접 구워줍니다.

숯을 넣고 불을 최대로 올리고는 꽤 오랫동안 불판을 달궈준다고 합니다. 불판 위로 연기가 슬슬 올라오면 종업원이 덤덤한 표정으로 두툼한 고기를 가져와 불판 위에 올려놓고 굽기를 시작합니다. 육전 식당은 센 불에서 고기를 굽는 것이 맛의 비결이라고 말합니다.

고기와 와사비의 음식 궁합 조합은 육전 식당이 탄생시킨 것이라고 자부심이 대단합니다. 첫입은 고기를 소금에 약간 묻혀서 먹으면 육즙이 살아나서 아주 좋다고 합니다.

육전 식당에서 삼겹살도 좋지만 목살이 진짜 맛있습니다. 훨씬 부드럽고 육즙이 가득한 게 느껴집니다.

삼겹살과 목살이 다 익으면 접시에 담아줍니다. 삼겹살에서 나온 기름에 마늘을 넣어주면 정말 맛있습니다. 각자 취향에 맞게 찍어서 먹으면 됩니다. 와사비 + 소금 조합이 최고랍니다.

그리고 된장 밥이 압권입니다. 자극적이지도 않고 딱 좋습니다. 고기가 맛있어서 그런지 사이드 메뉴도 모두 맛있습니다.

[평가]

육전 식당의 고기는 육즙이 살아있고 빛깔이 입맛을 돋우어 줍니다. 그런데 금액이 다소 비싼 것이 사실입니다. 고기를 직접 구워주기 때문인지, 고기 맛이 좋아서인지 비싸다는 생각이 안 듭니다. 많은 손님이 대기할 정도로 인기가 있다는 것은 가격이 문제가 아니라 고기의 맛을 인정한것 같습니다. 좋은 고기만을 고집하는 육전 식당 3호점은 젊은 고객과 단체 손님이 많은 곳입니다.