맛있는 국물 떡볶이 만드는 순서

맛있는 국물 떡볶이 만드는 순서

 

맛있는 국물 떡볶이 만드는 순서

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[1. 재료 준비:]

떡:떡볶이 떡,밀떡,쌀떡 등 취향에 맞는 떡을 준비합니다.

어묵:얇게 썰거나 꼬치 어묵을 준비합니다.

양파:채 썰거나 먹기 좋게 썰어줍니다.

대파:어슷하게 썰어줍니다.

다른 채소:(선택) 당근,파프리카 등 좋아하는 채소를 준비하여 먹기 좋게 썰어줍니다.

육수:다시마 육수,멸치 육수 등을 준비하거나 물에 다시다를 넣어 사용합니다.

양념:고춧가루,고추장,간장,설탕,마늘,후추 등을 준비합니다.

 

[2. 양념장 만들기:]

볼에 고춧가루,고추장,간장,설탕,마늘,후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

양념의 매운 정도는 취향에 따라 조절합니다.

 

[3. 떡 불리기:]

떡은 미리 찬물에 10분 정도 불려줍니다.떡 종류에 따라 불리는 시간이 다를 수 있습니다.

 

[4. 떡볶이 끓이기:]

냄비에 육수를 붓고 끓입니다.

끓어오르면 불린 떡,어묵,양파,대파 등 준비한 재료를 모두 넣습니다.

양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.

중불에서 떡이 익을 때까지 계속 저어가며 끓입니다.

국물의 농도가 적당해지면 불을 줄이고,채소가 익으면 불을 끕니다.

 

[5. 마무리]

기호에 따라 참기름,통깨 등을 뿌려 마무리합니다.

라면 사리를 넣어 함께 끓여 먹어도 좋습니다.

 

[팁:]

떡볶이 떡은 미리 불려두면 떡이 쫄깃해지고 양념이 더 잘 배입니다.

양념장의 비율은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

국물의 농도는 물을 조절하여 맞춰줍니다.

더욱 깊은 맛을 내기 위해 양파를 먼저 볶아서 넣어도 좋습니다.

다양한 토핑을 추가하여 나만의 떡볶이를 만들어보세요.(치즈,계란,김말이 등)