제주 흑 돼지 오겹살 전문점, 부천 신중동 제주 본가

제주 흑 돼지 오겹살 전문점, 부천 신중동 제주 본가

 

제주 흑돼지가 일반 돼지고기보다 혈액순환 개선에 도움을 많이 준다는 상식은 누구나 다 잘 알고 있습니다. 경기도 부천시 원미구 부흥로 315번지 69 (신중동)(전화:032-325-3272)에 위치한 제주본가에서 제주 흑돼지의 제맛을 느껴 봅니다.

 

이곳은 부천시 신중동 먹자골목 대로변에 위치하여 주차는 공영주차장을 이용해야 하고 지하철은 7호선 신중동역에서 롯데백화점으로 나와 대로변을 따라 부천 소방서 방향으로 500m 정도에 있습니다. 1층에 간판이 크게 걸려 있어 쉽게 찾을 수 있습니다. 실내 공간이40여 평 정도 크지 않은 공간이라 언제나 손님이 북적이는 곳입니다. 이곳을 찾는 손님은 고기 맛 때문에 온다고 보면 됩니다. 사장님이 직접 고기도 썰고 서빙도 하고 부지런하게 움직입니다. 항상 친절하고 다정하여 오래된 단골손님 대하듯이 고객을 관리합니다.

 

비스듬히 누워 있는 돌판 위에는 배추김치와 고깃덩어리가 익어가고 있습니다. 고기의 제맛을 위해 한쪽 면이 어느 정도 익을 때까지는 고기를 뒤집지 말라고 주문합니다. 제주 흑돼지는 두껍게 썰어 먹어야 고기즙의 맛을 느낄 수 있다고 하여 통상 5cm 정도 두께로 잘라 먹습니다. 누르스름하게 잘 익은 돼지고기를 멸치젓에 찍어 먹으면 입에서 고소한 맛이 절로 납니다. 또는 돌판에 올려놓은 배추김치에 싸서 먹는 것 또한 제맛입니다. 일반 돼지고기와는 비교가 안 되는 맛입니다. 제주 흑돼지는 일반 돼지고기보다 다소 비싼 것이 부담인데 이곳 제주본가는 가격이 너무 저렴합니다. 180g에 16,000원이면 일반 고기보다도 싼 가격인 것 같습니다.

 

제주 흑돼지 오겹살, 제주 오겹살, 삼겹살 등 고기 종류도 다양한데 제주 흑돼지 오겹살이 좋다고 합니다. 이곳 제주본가는 제주도에서 고기를 직접 받기 때문에 다른 식당에 비해 저렴하게 좋은 고기를 제공할 수 있다고 합니다. 식사 메뉴도 다양한데 일반적으로 돌판 위에 볶음밥을 볶아 먹으면 구수한 된장국과 너무 잘 어우러져 손님들에게 인기입니다.

 

이곳 제주본가는 단체모임이나 회식 장소보다는 가족 식사에 적합한 공간이며 고기를 즐겨 먹는 미식가들에게 잘 어울리는 고깃집입니다. 추운 겨울철 외에는 식당 밖의 파라솔 밑에서 고기를 먹는 즐거움 또한 가족들과의 낭만입니다. 고기 맛과 가격은 부천에서 일등으로 손꼽아 주고 싶은 식당입니다. 인테리어나 청결보다는 고기 맛으로 평가하고 싶은 제주본가입니다.

제주 흑돼지 효능

제주 흑돼지는 일교차가 적은 섬 지방의 특성에 따라 날씨에 의한 스트레스를 덜 받아 체질이 건강한 것이 특징입니다. 질병에 저항력이 강하며 고기의 질이 좋고 광택이 납니다. 흑색을 많이 띠고 있을수록 좋은 고기로 평가됩니다.

 

제주 흑돼지는 주로 구이로 즐겨 먹는데 얼리지 않은 생고기를 덩어리 채 구어야 제맛이 납니다. 5cm 이상 두껍게 잘라서 구어야 고기 내부의 육즙을 그대로 느낄 수 있습니다. 흑돼지는 멸치젓에 찍어 먹어야 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 또한 흑돼지는 불포화지방산이 많이 함유되어 있어 혈액순환 개선에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 이번 주말에도 가족들과 제주본가에서 졸기 쫄깃한 제주 흑돼지로 몸보신을 해 볼까요.